なぜ味がわからなくなるのか

 
味は、舌や口の中だけで決まっているわけではありません。
舌の味蕾で受け取った刺激が神経を通って脳に伝わることで、甘味、塩味、酸味、苦味、うま味として感じます。味覚の変化は味細胞、亜鉛、唾液分泌などの影響で起こります。
 
ですから、どこかひとつでもうまく働かなくなると、
味が弱くなる 味がしない
苦い、金属っぽい
変な味になる
ということが起こります。
 

味覚障害の原因として多いもの

 
味覚障害には、次のような原因がよくあります。
 
口の乾き
唾液が少ないと味を感じにくくなります。口腔乾燥は味覚変化の原因になります。
 
亜鉛不足
血清亜鉛低下は代表的な原因のひとつです。
 
薬の影響や歯磨き粉の影響
薬剤性味覚障害は大きな割合を占めます。
 
抗がん剤や放射線治療の影響
抗がん剤や頭頸部への放射線治療で味覚変化が起こりやすくなります。
 
口の中のトラブル
口腔カンジダ、舌苔、歯や歯ぐきの汚れ、口内炎など。
 
全身の病気や栄養状態
鉄欠乏性貧血、ビタミンB1・B12不足、糖尿病、肝疾患、腎疾患など。
 
加齢や血流不足
加齢に伴って感じ方が落ちることがあります。
 
つまり、味覚障害は舌だけの問題ではなく、体全体から見ないと分かりにくいことが多いです。
 

えのきや流の考え方

 
味覚障害には、人参養栄湯や麦門冬湯が使われたり、亜鉛、ビタミンB12などが話題になります。
でも、えのきや相談薬舗では、味覚障害は患者さんに合わせて対応すべきと考えています。
クマザサエキスなどでもよかった例もあります。
 
実際には、
口が乾いている人
胃酸が上がりやすい人
胃腸が弱っている人
食事が細くなっている人
抗がん剤や放射線治療のあとで弱っている人
薬の影響が重なっている人
体力が落ちている人
 
では、考え方が変わります。
えのきやでは、まず食欲を立て直すことが大事な方も多いと考えています。
実際、長年の治療で味覚障害になり、食欲が落ちて元気がなくなっていた30代女性に対して、薬剤師 中尾はまず胃腸を元気にして食欲を戻すことを優先して考え、「大好きだったフルーツが美味しく食べられる。ご飯も食べられるようになった」と喜ばれた例があります。
つまり、「味覚障害にはこれ」ではなく、「その人の食欲と体力をどう戻すか」を重視するのが、えのきや流です。

えのきや流の味覚障害の漢方相談と、あると助かる情報

 
味覚障害のご相談では、たとえば次のようなことを見ます。
味がしないのか、変な味なのか
いつから始まったか
現在の服用薬やは何か
口が乾くか
肌の乾燥状態はどうか
どんな歯磨き粉を使っているか、口腔ケアはどうしているか
食欲低下や胃の不快感、げっぷ、胃酸逆流があるか
嗜好品の内容
抗がん剤や放射線治療の影響があるか
 
そのうえで、以下を考えます。
胃腸から立て直した方がいいのか
口の中の乾きを先に何とかした方がいいのか
栄養面、とくに亜鉛やビタミン類を見直した方がいいのか
体力低下や肝機能の弱りまで見た方がいいのか

よくあるご質問

味がしないのですが相談できますか？

はい。味がしない、味が薄い、口の中が苦い、変な味がするなどのご相談を承っています。
 

亜鉛だけ飲めばよくなりますか？

亜鉛不足が関係する方もいますが、それだけではない方も多いです。胃腸、口の乾き、薬の影響、体力低下なども合わせて見た方がいいことがあります。
 

抗がん剤のあとに味が変わりました。相談できますか？

はい。抗がん剤や放射線治療のあとに味覚変化が起こることは少なくありません。食事がつらくなる方も多いので、口の中だけでなく、体の弱り方も含めて見ていきます。
 

薬の副作用かもしれませんか？

その可能性はあります。薬剤性味覚障害は珍しくなく、新しく飲み始めた薬がある時は、その影響も考えながら見ていきます。